Посоветуйте Хороший Растворимый Кофе

Список разделов Место встречи

Описание: Общение без ограничений по тематике.

#1 Master » 30.07.2016, 10:46

Я очень люблю кофе. Предпочитаю пить растворимый, так как возиться с молотым кофе и варить его в турке - нудная затея и требует много времени. Но почти все растворимые виды кофе, имеющиеся в продаже, далеки от насыщенного вкуса, присущего настоящему кофе. Я перепробовал все мало-мальски известные бренды - Нескафе, Якобс, Монарх и т.д., но в них больше приторности и привкуса карамели, нежели кофе.
Довольно долго пью Carte Noire, но или вкус приелся или он стал хреновый, фиг поймешь.
Хочу посоветоваться с форумчанами - какой сорт и марку кофе вы бы посоветовали, чтобы в нём чувствовался аромат и вкус настоящего бразильского кофе? Может, всё же нужно перейти к молотому кофе ? Кто в этом разбирается?
Заранее спасибо за советы.
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))
Master M В сети
Автор темы, Администратор
Аватара
Возраст: 38
Откуда: СССР
Репутация: 1488 (+1503/−15)
Лояльность: 1090 (+1091/−1)
Сообщения: 1403
Темы: 61
Зарегистрирован: 11.06.2013
С нами: 4 года 6 месяцев

Sponsor

Sponsor
 


#2 лана кейн » 30.07.2016, 11:21

Увы,растворимый с натуральным не сравнить.Даже наилучшие сорта -суррогат. Но...Проблема та же - лень варить по утрам,когда надо взбодриться. Могу только сказать,какие сорта не стоит пробовать: Пеле,Максвелхаус,Гранд классик-порошковый (гранулированный ещё можно терпеть) - это порнография,а не кофе.
Лучше всего варить,в турке, уже молотый...Правда,сама давно этого не делала, но последним был Ройял- хорошее качество помола и приличный вкус.Лучше Арабики и Петра Великого А то иной раз купишь молотый - а он на языке крупинки оставляет - крупный помол,вишь ли....Бр-р-р. :fie:
З.Ы. Но Вам-то с Вашей чудо-кофеваркой удалось договориться? Или по-прежнему чудит и требует "помыть всё"? :l0l:
лана кейн F
Аватара
Возраст: 50
Репутация: 1956 (+1962/−6)
Лояльность: 2037 (+2043/−6)
Сообщения: 1729
Темы: 1
Зарегистрирован: 13.12.2014
С нами: 3 года

#3 Sidonai » 30.07.2016, 12:26

У меня есть для вас выход. Который придумали ленивые итальянцы в далеких 30-х годах 20 века)
Гейзерные кофеварки. Заливается вода, засыпается кофе, ставится на огонь. Как-только кофеварка забулькала, даем ей это делать полминуты - больше нет смысла) И вуаля) готов отличный, быстрый эспрессо) Оригинальные гейзерные кофеварки делает фирма Биалетти - наследники инженера её изобретшего) но бывают и конкуренты. Уверен найдёте. Для меня эта кофеварка стала спасением. Быстро и не надо покупать дорогую кофе-машину и не менее дорого её потом обслуживать. Картинка под катом.
Спойлер
Изображение

ЗЫ: А кофе - устал пробовать всякое Г и покупаю Lavazza Espresso
Sidonai M
Аватара
Возраст: 34
Откуда: Дон, Россия
Репутация: 1027 (+1027/−0)
Лояльность: 616 (+616/−0)
Сообщения: 525
Темы: 7
Зарегистрирован: 12.11.2015
С нами: 2 года 1 месяц

#4 Slider » 30.07.2016, 12:31

Мне как-то тоже лень возиться с завариванием натурального кофе, поэтому балуюсь чибо. Вроде ничего так. А карте нуар еще пару лет назад испортился, раньше тоже только его брал....

Зы. На случай когда хочется хорошего заварного - купил себе капсульную кофе машину Неспрессо. И в общем доволен всем. Кофе суперский (главное капсулы оригинальные брать а не совместимые), сравнивал с разными капсульниками, и готовить не нужно.

Зы2 а гейзерная у нас в офисе стоит, тоже вариант хороший, если кофе нормальный покупать!
Slider M
Аватара
Возраст: 39
Откуда: Санкт-Петербург
Репутация: 2004 (+2027/−23)
Лояльность: 765 (+767/−2)
Сообщения: 921
Темы: 6
Зарегистрирован: 02.11.2014
С нами: 3 года 1 месяц

#5 Master » 30.07.2016, 12:35

Sidonai писал(а):Lavazza Espresso
Я такое сгоряча на работе бывшей спер упаковку. :) Но жмусь на кофеварку. Оно кстати долго лежит?
Но все-таки хочется растворимое, ну если не найдется, то придется перейти на кофеварку..
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))
Master M В сети
Автор темы, Администратор
Аватара
Возраст: 38
Откуда: СССР
Репутация: 1488 (+1503/−15)
Лояльность: 1090 (+1091/−1)
Сообщения: 1403
Темы: 61
Зарегистрирован: 11.06.2013
С нами: 4 года 6 месяцев

#6 лелик » 30.07.2016, 14:20

У тебя нет кофемолки? Тебе лень кофе варить, но ты его любишь? Что же делать?
Всё очень просто. Берёшь зёрна кофе, кидаешь их в посудину с царской водкой... Оно готово!
Шютка. Сам я больше люблю какао с молоком. Но готовить его тоже лень. :yes:
лелик M
Аватара
Возраст: 59
Откуда: г. Шарья Россия
Репутация: 647 (+662/−15)
Лояльность: 347 (+350/−3)
Сообщения: 1082
Темы: 19
Зарегистрирован: 31.12.2013
С нами: 3 года 11 месяцев

#7 AllexxGL » 30.07.2016, 20:42

Lavazza Espresso для молотого и Tassimo для капсульных кофеварок, большой выбор.
Если это не возможно сейчас, то это не значит что невозможно в принципе.
Если мы ещё не знаем каких либо законов, то это не отменяет их действие.
AllexxGL M
Аватара
Возраст: 47
Откуда: Питер - Гамбург
Репутация: 1936 (+1948/−12)
Лояльность: 306 (+307/−1)
Сообщения: 1326
Темы: 70
Зарегистрирован: 12.06.2013
С нами: 4 года 6 месяцев

#8 fox2trot » 30.07.2016, 22:35

Sidonai писал(а):Гейзерные кофеварки. Заливается вода, засыпается кофе, ставится на огонь.
Гадость. Лежит парочка таких, не пользуемся. Портит вкус, не знаю почему, но вкус не тот.
К слову. Советовать лучший кофе не буду, но отсоветовать могу. "Нескафе" не берите никакой. Они добавляют жженый сахар и при изготовлении используют какую-то химию. Печень садит очень сильно. Сомневался, но мне сделали анализ и сказали - будешь пить, печень угробишь.
Я пью растворимый кофе практически всю жизнь, сейчас надолго остановился на растворимом "Кофейня на паях" - "Арабика", "Коломбо", "Суаре". Неплохой, но на вкус и цвет товарища нет. Тут надо пробовать разные. Мы с женой, в свое время, перепробовали наверное все что есть в магазинах, да и сейчас если что-то новенькое появляется, тоже берем.
fox2trot
Репутация: 179 (+191/−12)
Лояльность: 17 (+18/−1)
Сообщения: 200
Зарегистрирован: 15.06.2013
С нами: 4 года 5 месяцев

#9 Sidonai » 30.07.2016, 22:38

fox2trot, а в сравнении с чем "вкус не тот", позвольте поинтересоваться?)) Просто именно с гейзерных кофеварок начался эспрессо) До этого только в турках варили))) Так что именно в гейзерах - классика вкуса кофе эспрессо итальянского)
Sidonai M
Аватара
Возраст: 34
Откуда: Дон, Россия
Репутация: 1027 (+1027/−0)
Лояльность: 616 (+616/−0)
Сообщения: 525
Темы: 7
Зарегистрирован: 12.11.2015
С нами: 2 года 1 месяц

#10 Master » 30.07.2016, 23:00

AllexxGL писал(а):Lavazza Espresso для молотого и Tassimo для капсульных кофеварок, большой выбор.
Не дразнись :)
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))
Master M В сети
Автор темы, Администратор
Аватара
Возраст: 38
Откуда: СССР
Репутация: 1488 (+1503/−15)
Лояльность: 1090 (+1091/−1)
Сообщения: 1403
Темы: 61
Зарегистрирован: 11.06.2013
С нами: 4 года 6 месяцев

Sponsor

Sponsor
 


#11 Narsil » 30.07.2016, 23:43

лелик писал(а):У тебя нет кофемолки? Тебе лень кофе варить, но ты его любишь? Что же делать?
Всё очень просто. Берёшь зёрна кофе, кидаешь их в посудину с царской водкой... Оно готово!
Шютка. Сам я больше люблю какао с молоком. Но готовить его тоже лень.

Чай! вот замена кофе. Покупаешь зеленый и черный чай (желательно одной фирмы "Тесс" "Хейлис" и т.д.) смешиваешь 1:1 и реально получаешь очень приличный напиток и бодрит и не бьет по печени и почкам ( по сердцу бьет одинаково как и кофе, особенно если крепчишь с заварочкой) ну или действительно какао там вообще сплошная пользительность для организма (включая и так называемые элексиры счастья) А кофе надо пить только заварное и то если умеешь его делать (альтернатива дорогие кофеварки)

Где-то так, но лично я балуюсь чайком с добавками трав (уточняю - не травяными чаями, с ними тоже мороки с индивидуальным подбором)
Narsil M
Аватара
Возраст: 42
Откуда: Львов - Крамоторск
Репутация: 1560 (+1578/−18)
Лояльность: 235 (+291/−56)
Сообщения: 654
Темы: 12
Зарегистрирован: 30.04.2014
С нами: 3 года 7 месяцев

#12 Master » 30.07.2016, 23:58

Чай то хорошо, но мозги кофе требуют. :)
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))
Master M В сети
Автор темы, Администратор
Аватара
Возраст: 38
Откуда: СССР
Репутация: 1488 (+1503/−15)
Лояльность: 1090 (+1091/−1)
Сообщения: 1403
Темы: 61
Зарегистрирован: 11.06.2013
С нами: 4 года 6 месяцев

#13 Sundy » 31.07.2016, 01:38

А мы "подсели" на Никарагуа Марагоджип, и после него как-то другие марки "в рот не лезут".
PS Я каждое утро подаю жене кофе в постель!!!
PS2 Ей остаётся только смолоть и сварить...
Sundy M
Возраст: 59
Откуда: Собянинск
Репутация: 206 (+207/−1)
Лояльность: 535 (+536/−1)
Сообщения: 202
Зарегистрирован: 23.12.2014
С нами: 2 года 11 месяцев

#14 fox2trot » 31.07.2016, 03:58

Sidonai писал(а):fox2trot, а в сравнении с чем "вкус не тот", позвольте поинтересоваться?))
По сравнению с нормальным, правильно сваренным. Собственно, то что продается в магазинах это все левак, ширпотреб даже если стоит очень дорого. Правильные зерна должны быть зеленые. Жарить самостоятельно до нужной кондиции. Ну ессно и варить тоже. Тут ведь какая тонкость, кофе обязательно варится либо в керамической джазве, либо медной, а все гейзеры алюминиевые и привкус дают ощутимый. Некоторые люди может и не ощущают, но я очень сильно чувствую. А полностью медный так и не нашел. Тем более есть еще одна тонкость, время варки. Гейзер работает за счет кипения, а вот кофе то как раз до такого кипения доводить нельзя. Меня учил варить человек, опыт которого уходит в столетия, а жену уже я сам. Вроде и варим одинаково, но разница все равно есть. Это как с вином, вроде и виноградник тот-же и технология та-же, а года разные и вкус совершенно другой. Да и требования собственно похожие - никакого металла или пластика при изготовлении вина.
fox2trot
Репутация: 179 (+191/−12)
Лояльность: 17 (+18/−1)
Сообщения: 200
Зарегистрирован: 15.06.2013
С нами: 4 года 5 месяцев

#15 Master » 31.07.2016, 08:56

Мне знакомый сириец примерно так кофе делал, охренительно! Но трудоемко. Еще и поджаренные зерна молол на ручной мельнице. Плюс еще туда немножко бальзамчика добавлял, вообще кофе был супер!
Растворимое, с кофемашины вообще и близко не то!
Если бы такое было бы в продаже, чашечка баксов 15 - 20 стоила бы.
Вот так и переходят люди с кофе на чай, так как с нормальным кофе надо нормально заниматся...
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))
Master M В сети
Автор темы, Администратор
Аватара
Возраст: 38
Откуда: СССР
Репутация: 1488 (+1503/−15)
Лояльность: 1090 (+1091/−1)
Сообщения: 1403
Темы: 61
Зарегистрирован: 11.06.2013
С нами: 4 года 6 месяцев

#16 fox2trot » 31.07.2016, 10:48

Master писал(а):Но трудоемко.
Ну да, час, а то и час с лишним на пару чаше кофе довольно накладно выходит варить каждый день, по нашей жизни. А ни зерен, ни помол не оставишь. Выдыхаются. Вот и пьешь растворимый.
Зато если правильно сварено, можно погадать. Смешно вроде, но по самое странное, что осечек почти нет. Делается это так. (для тех хочет попробовать, самое важное при этом, состояние расслабленности. Если напряжен или торопишься, лучше не пробовать.) Последний глоток должен быть еще горячим, после этого чашечка переворачивается от себя на блюдце и ждется пока донышко остынет. Если кофе сварен правильно и выпит горячим, то гуща стекает по стенкам, а на донышке получаются рисунки (на стенках тоже может быть) Вот эти рисунки рассматриваются. Все что придет в голову. Как правило они означают ключевые события настоящего или ближайшего будущего. Дают подсказки.
fox2trot
Репутация: 179 (+191/−12)
Лояльность: 17 (+18/−1)
Сообщения: 200
Зарегистрирован: 15.06.2013
С нами: 4 года 5 месяцев

#17 Sundy » 31.07.2016, 11:13

Master писал(а):Растворимое, с кофемашины вообще и близко не то!
Согласенна все 100%, упомянутый уже Никарагуа Марагоджип сваренный в турке и полученный из даже хорошей кофемашины - два разных кофе! Одно преимущество у кофемашины - это "нажал на кнопку, чик-чирик, и человек :biggrin: кофе готов".
PS Даже есть разница у продавцов этого кофе, видимо разная технология обжарки.
Sundy M
Возраст: 59
Откуда: Собянинск
Репутация: 206 (+207/−1)
Лояльность: 535 (+536/−1)
Сообщения: 202
Зарегистрирован: 23.12.2014
С нами: 2 года 11 месяцев

#18 лана кейн » 31.07.2016, 14:01

По поводу варки кофе. Перед поднятием пены стоит добавить ма-аленькую щепотку соли - улучшает вкус, несомненно.Главное- не переборщить! Будет :ood:
А самый дорогой кофе (не помню, где читала :l0l: ) - тот, который подают где-то в Индонезии (или около там :l0l: ), сделан из зёрен, прошедших через ЖКТ какой-то местной экзотической птицы. Чашка стоила (по тем же данным) 1500 S. :rgr:
лана кейн F
Аватара
Возраст: 50
Репутация: 1956 (+1962/−6)
Лояльность: 2037 (+2043/−6)
Сообщения: 1729
Темы: 1
Зарегистрирован: 13.12.2014
С нами: 3 года

#19 SolarS » 31.07.2016, 14:05

на работе "Lavazza" + кофе машина

дома нескафе.....
SolarS M
Возраст: 41
Репутация: 112 (+120/−8)
Лояльность: 461 (+461/−0)
Сообщения: 374
Темы: 7
Зарегистрирован: 06.11.2013
С нами: 4 года 1 месяц

#20 Master » 31.07.2016, 16:37

лана кейн писал(а):сделан из зёрен, прошедших через ЖКТ какой-то местной экзотической птицы. Чашка стоила (по тем же данным) 1500 S.
Да ну нафиг такое! Тока под наркозом, причем общим :)
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))
Master M В сети
Автор темы, Администратор
Аватара
Возраст: 38
Откуда: СССР
Репутация: 1488 (+1503/−15)
Лояльность: 1090 (+1091/−1)
Сообщения: 1403
Темы: 61
Зарегистрирован: 11.06.2013
С нами: 4 года 6 месяцев

След.

Вернуться в Место встречи

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость